Полезная информация

Свежая рыба на Северном Кипре

Жизнь на море – это отличная возможность добавить свежую рыбу в свой рацион. Средиземное море населено разнообразными морскими обитателями. Наиболее распространенными видами рыб на Северном Кипре являются морской окунь (тур. - levrek) и дорада (тур. – dorada). Жареная, запеченная в духовке или приготовленная на огне, рыба в любой трапезе идеально подходит к вашему столу.

На Северном Кипре многие магазины предлагают широкий ассортимент свежей рыбы. В каждом из них для клиентов рыба вымывается, потрошится и по запросу нарезается. Здесь существует известная сеть магазинов морепродуктов Bozdağ, в которой работают русскоговорящие сотрудники.

Местные рыбаки каждое утро привозят свежую рыбу в магазины, а также три раза в неделю дополнительные морепродукты доставляются из Турции. Рыба всегда пользуется большим спросом у местных жителей и ресторанов.
Морепродукты, за исключением морского окуня, дорады, Северной путассу и сардин, предлагаются в зависимости от сезона. Зима - время кальмаров и креветок, весна и осень - время тунца.

Кальмары, креветки, осьминог, рыба-меч и другие морские обитатели ловятся в местных водах. Многие виды рыб привозят из Турции, красную рыбу - из Норвегии.

В целом, любителям морских деликатесов одно удовольствие жить на Северном Кипре, тем более цены на морепродукты вполне приемлемые.